山药洗净表面浮土去皮,切成长短相似条状。
山药放入锅中大火10-15分钟蒸熟,加糖适量。取出过凉水至冷却。
将果酱涂抹于盘子底部,厚厚一层。最后将山药码入盘中形成井字格。
山药在去皮的时候手会痒,可以事先在手上涂点白醋