凉拌苦瓜
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高血糖、高血脂朋友的必备菜谱!
父亲早两年查出血糖高达14，一位老医生推荐父亲用野苦瓜的茎和叶熬水喝，坚持下来，现在都不需服用西药了。血糖平稳控制在6——7之间。
野生的苦瓜不容易采到，但是种植的苦瓜也有不错的功效哦，夏天里，一盘略带清苦的凉拌苦瓜，是不错的选择。
凉拌苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜破开四瓣，剔去白瓤，切片备用；红椒切成小圈。大蒜子拍碎。
步骤 2
烧开水一锅，放入苦瓜汆烫片刻，看见苦瓜的颜色稍微变深即可捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
步骤 3
取稍大点的容器，把苦瓜、红辣椒圈、大蒜子、调入食盐、味精、橄榄油拌匀即可。
菜谱创建时间：2012-07-20 15:31:45