低粉过筛加2克的食盐,加入软化的黄油。
用手把面搓成面包糠状,加入牛奶简单揉成面团,冰箱冷藏30分钟左右。
鸡蛋打散,加入所有的砂糖,搅打呈淡黄色。
加入玉米淀粉和椰蓉搅拌。
我今天特意放了一点淡奶油和乳酪粉增加香味儿。如果加淡奶油的话就要适当增加椰蓉的量。
取出面团儿,分割成自己中意大小的剂子。在手里用拇指压扁,成一个厚实的小面片儿,加入一点椰蓉馅儿,把面团像包包子一样的捏紧收口,用双手手掌滚圆。
用一个小一点的空碗或者像我一样取一个纸模,放入一些椰蓉,把小面球放进去来回滚两下,让小面球均匀的掌上椰蓉粉。一边做面球,一边提前160度预热烤箱。
上下火160度,20分钟左右。(时间要根据您做的每一个面球的大小来定)
晾凉了更酥呕~~
建议尽量的做小一些,比较省火,也不违背一口就可以吃下去名字~~