芥末凉拌黑木耳

黑木耳温水泡发，洗净备用

香菜冷水冲洗干净，切末（或小段）备用

黑木耳入锅，开水焯烫后，过冷水并沥干

芥末、酱油、醋、橄榄油调匀成为调味汁

黑木耳、香菜加调味汁拌匀即成。