凤爪洗干净,剪指甲(我懒...没剪,为了卫生应该要剪的!!),放进开水锅里面煮8分钟左右,刚刚熟就捞出来,用冷水冲干净,放在冰水中放凉,切成两半,放入大盆中
红椒,洋葱和西芹都切丝,泡姜切片,泡椒切碎,往盆子加切好的配料,泡椒,多加一些泡椒水进去,方便入味,泡4个小时,要不时的翻动。
4个小时之后把柠檬片捞出来丢掉,大功告成!!!!
以为身在大农村,没有白醋,所以只有用柠檬代替,有白醋的朋友只需要白醋+1个柠檬,如果没有白醋,就直接2个柠檬。 里面的配菜都可以吃的,我甚至觉得菜比凤爪还好吃啊!!