准备工作1: 烧水，剥菜花;在水中放些盐和料酒
准备工作2: 将番茄先在水中烫2分钟，捞起将皮剥掉；切成块
准备工作3: 将切好的花菜放入同样的水中烫2分钟
锅中放油；油热后将切好的葱花入锅爆香
放入番茄翻炒，加少许水，翻炒（可放几滴料酒）
将番茄汁炒出后，下烫好的花菜，翻炒，放盐。放少许糖。
起锅
如果喜欢汁稠一些，可以挂芡（拿一小碗加一小茶匙的芡粉，加水，调匀。滴几滴香油。泼人锅中）起锅。