芦笋口蘑

芦笋去老根，洗净切段。口蘑和胡萝卜洗净切片

烧一锅开水，分别将以上食材焯水1-2分钟至断生，盛出过凉水，控干水分备用

炒锅下宽油烧热，下所有食材快炒几下，加少许盐翻炒。关火，淋上香油盛盘。