第一步：洗净鸡翅，正反各划2-3刀帮助入味，然后挤净水放入腌制用的盆中。准备蒜泥（稍多一些）、香叶、小茴香（这两种我没加）、孜然粉，料酒，黑胡椒粉，椒盐粉，白糖或蜂蜜，生抽，老抽，盐。
第二步：把准备好的材料放到盆里，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制一个晚上。（原来的作者给出一个量的参考，以下用量可可参考，20个鸡翅的话，香叶三片，小茴香一小勺，孜然一小勺，黑胡椒一大勺，椒盐粉一大勺，白糖一大勺，盐一大勺，生抽一大勺，老抽一大勺，料酒两大勺。）
第三步：从冰箱拿出后捞出鸡翅，摆盘，微波炉中火，正反各3分钟。 over~