夏季香甜桃子酱

将桃子洗净，削皮去核，切小丁，撒入白糖拌匀，静置1小时。

将已杀出糖份的桃子丁倒入锅内，加冰糖、柠檬汁，煮至火开，改小火继续煮。

期间不时翻炒，熬至收汁，趁热倒入已经高温消毒的器皿，晾凉后冰箱冷藏保存。