和面，用湿毛巾盖住醒半个小时。
揉面，擀面
包饺子
饺子成型
出锅
肉馅：肉宰茸，韭菜切细，加一个鸡蛋，盐，老姜茸。
调好，就可以包饺子了。
蘸酱的做法：生抽，红油，白糖，芝麻粉，鸡精，蒜蓉，花椒油调匀即可