锅里放上水，把西红柿去皮切片放进去。
趁煮水的时间做丸子。把肉馅加上葱末姜末鸡蛋，加一点玉米淀粉（可不加），加入盐和料酒，再加一点蒸鱼豉油。用法筷子搅打上劲。
水开后放入豆腐，开锅以后用小勺子刮出一个个肉丸放入锅中。
放入冬瓜。
最后放入小油菜，稍煮即可。
加入盐和鸡精调味。
盛出放入香菜。
肉馅和鸡蛋比例：我是五块钱的肉馅加了一个鸡蛋，可以自己掌握。 蒸鱼豉油可以不加，我每次加两小勺，觉得味道比较好。 油菜比较容易烂，一定要最后放。 先煮丸子的话汤会比较香。