虾仁先加糖、盐、酒搅拌均匀，后加油搅拌腌制
黄瓜、萝卜切片洗干净后，浓盐水泡5分钟，盐水倒掉，用水冲洗两次，沥干
洋葱切丝煮1分钟
紫甘蓝切丝洗干净后，盐水泡至水开始变色，捞起沥干
苦菊和西生菜洗干净直接撕开，大小随意
水沸放酒煮虾仁，最后摆盘，加入千岛酱或沙拉酱或油醋汁就能吃啦
步骤2泡浓盐水是为了泡软和让萝卜去涩和辣，减脂最好不加酱，如果实在是吃不下，就加少量那些低脂的酱料