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減脂香檸薯仔沙拉
157人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
Amy小煮意
用料
減脂香檸薯仔沙拉的做法步骤
步骤 1
配菜：洋蔥、紅蘿蔔、青瓜切小丁，另切幾片青瓜，撒些少鹽醃一下備用
步骤 2
三隻薯仔，一隻雞蛋放入蒸鍋蒸20~25分鐘（薯仔用筷子一戳到底就係完全熟了），雞蛋可提早取出
步骤 3
薯仔去皮，用叉子壓爛
步骤 4
將熟雞蛋壓碎倒入薯仔泥中一起攪拌
步骤 5
放些少鹽、雞精、擠1/3角檸檬汁，磨些少白胡椒碎，擠些少沙拉醬，可加些少白糖（看自己口味添加，我係無放糖的），用叉子或筷子攪拌均勻
步骤 6
將醃過嘅配菜瀝乾水分，倒入薯仔泥中
步骤 7
繼續攪拌均勻即🉑
步骤 8
上碟造型，最後擠些少沙拉醬，搞掂，開動啦😂，好好味😍
步骤 9
做多了可放入雪櫃冷藏，保存2~3天無問題，隨時食😄
減脂香檸薯仔沙拉的小贴士
配菜可按自己喜歡隨意搭配，按自己嘅口味調味，檸檬汁，胡椒，鹽，雞精係我嘅必選😂
菜谱创建时间：2020-07-14 15:11:26
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