艾叶保存法可以翻我历史食谱，焯水挤干水，两个小拳头大小的量
艾叶放锅里加水放半汤匙的食用碱煮开解冻即可
捞起艾叶加点水放料理机打成泥（没有料理机的可以手动剁细碎） 面粉+50克糖搅拌均匀，加入艾叶泥一起和转，加适量开水和面，合成面团不硬不粘手的状态即可
花生和芝麻都是自己提前小火炒熟，碾碎了放冰箱两天了
甜馅：花生，芝麻，白糖，椰子丝全部加一起和均匀
咸鸭蛋黄喷点酒再放压力锅闷15分钟，熟到流油了
咸馅：把蛋黄压成泥加入肉松、沙拉酱搅拌均匀，捏成一个个团
两种口味的馅料
盘底刷油再放捏好的艾团，这样不容易沾 ，也可以底下放芭蕉叶/玉米叶/粽子叶/油纸防沾 两个口味，两种形状好辨认
冷水下锅水开蒸12～15分钟即可
此方蛋黄肉松一共做了16个，花生芝麻一共四十几个，馅料刚刚好。家里人多，隔壁亲戚给点，就做了多了一点。自己吃，人少的可以酌情减量。