轻食版俄式沙拉

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作者: 刘巧巧MelonL
西班牙的大小饭馆总有这道ensalada rusa,配料很丰富。我以前和韩国室友一起做过,这回自己做,没想到分量做得比上回俩人做还多,但是这东西做少了还真就不能太好吃~至少我是这样认为。

用料

轻食版俄式沙拉的做法步骤

步骤 1

将土豆和鸡蛋煮熟,蟹肉棒汆烫

步骤 2

将黄光去瓤,切成丁状;洋葱、生菜、火腿、蟹肉、鸡蛋分别切丁,连同控干的玉米罐头,一同置于沙拉碗内

步骤 3

土豆用菜刀碾平,然后再有纤维的地方将其切碎,置于沙拉碗

步骤 4

加入蛋黄酱,在加蛋黄酱或沙拉酱的时候,最好分几次加,边搅动所有的配料边加,让酱汁充分渗透包裹在所有的菜丁和土豆上

步骤 5

加入一小盒希腊酸奶,或者没有甜味的浓稠度很高的酸奶,这样味道也很不错,然后拼命搅动,直至吸收均匀

菜谱创建时间:2012-08-30 21:46:56
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