各种东西，该切就切，切成条
热锅，冷油，先爆香洋葱和大蒜姜丝
然后放入肉丝炒熟之，加入生抽调一下味道，加一点点老抽调色，然后加入豆瓣酱，或者豆豉鲮鱼罐头里的豆豉
翻炒一下，加入切好的香干，，继续翻炒，尝下味道，不够味道就加入盐和鸡精，喜欢辣的加辣椒粉或者在最开始的时候爆一下辣椒 我喜欢加的耗油，然后熬一会儿
继续翻炒 2分钟，盖锅2分钟