做蝴蝶结面包，就用高粉，做馒头就用低粉，其他都是通用的。面包做法具体可以参考我的面包配方，这个主要是为了记录蝴蝶结的做法。 分好的圆剂，按开成圆形，两种不同颜色的叠加。下面的比上面的大点，我用的是下面30克，上面20克的面团。
上面切两刀，下面切一刀。
左右各切2刀。
把左边中间的那片提起来，上下两片往一起拉拢。
再把刚才提起的那片放下来，右边的同样方法操作。
把上面剩下的小长条拉起来，转一圈，收口朝下。
漂亮的蝴蝶结面包就做好了。
烤箱上下火170度，烤18分钟就可以出炉了。具体温度时间根据自己家烤箱调整。
蝴蝶结花式馒头的做法是一样的，只是要把高粉换成中粉，就是普通面粉。我偷懒，用的是高粉，效果差点意思。
馒头开锅蒸20分钟到25分钟左右，再焖3分钟起锅即可。
味道颜值都还不错。孩子们还是很喜欢的！