面包版肉松沙拉华夫饼

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作者: VIFC-JIE
华夫饼最特别的地方就是它的格子,不仅好看,吃起来也非常的有口感。华夫饼有蛋糕糊版的(放泡打粉或者打发蛋白的),也有酵母版的。 今天分享的这款华夫饼是酵母版的华夫饼,做法非常简单,口感扎实有嚼劲,但也不失松软,淡淡的奶香味值得细细品尝。热时吃是外脆内软有嚼劲,冷吃时是柔软较有嚼劲,非常好吃。

用料

面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤

步骤 1

将除黄油和盐外的材料放入厨师机桶里

步骤 2

开启揉面功能,揉成光滑的面团后,加入黄油和盐

步骤 3

揉成能拉出薄膜来即可

步骤 4

然后盖上保鲜膜,进行基础发酵,发至两倍大,手指在中间戳个洞,洞口不回缩不塌陷即可发酵好

步骤 5

然后分成每小份25克,盖上保鲜膜

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步骤 6
步骤 6

取1小份出来用擀面杖擀薄

步骤 7

然后翻面过来,再包入沙拉和肉松 8

步骤 8

最后包起来收口捏紧

步骤 9

全部做好完成后放在烤盘,盖上保鲜膜醒发20分钟,待面团变大

步骤 10

浩诗三明治机换成华夫饼烤盘,然后预热三分钟,预热好的华夫饼机放上醒发好的小面团

步骤 11

盖上盖子烘烤2-3分钟,待华夫饼上色即可

步骤 12

简单易学的肉松沙拉华夫饼就做好了,类似面包的口感,外脆内软还有一点嚼劲的口感,非常好吃根本停不下来

菜谱创建时间:2020-07-15 22:06:04
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