1.黄瓜洗净，去皮，对半切开，再切成厚点的小块。
2.牛排提前解冻，姜切丝备用。
3.牛排切成小段，约1cm宽，3cm 长。
4.热锅凉油。
5.下入牛排肉条，煎至一面变色，进行翻炒
6.牛肉条颜色一致后，盛出备用。
7.锅里淋少许油，下入黄瓜和姜丝，进行煸炒。
8.煸炒约1分钟，下入炒熟的肉条，煸炒均匀。
9.淋入2勺生抽，煸炒均匀，即可出锅。
10.一盘爽口的黄瓜炒牛排就做好了。
喜欢吃蒜和辣的话，可以在后期炒黄瓜时加点蒜末或辣椒进行煸炒哦