蛋黄用绞肉机嚼碎备用
锅中倒油，炒香
放料酒，一勺糖，基本上就行了。 自己尝尝，口味重的再酌情添加盐什么的
做好的咸蛋黄酱，可以做咸蛋黄鸡翅，咸蛋黄焗南瓜，咸蛋黄豆腐等。 图中为咸蛋黄焗南瓜，加少许耗油和醋调味即可。
咸蛋黄豆腐