简单粗暴的咖喱

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作者: Yakoyoung
我家小朋友的最爱之一~咖喱🍛。咖喱块甘口的不吃,只吃中辛味的。咖喱盖饭一次最多吃三小碗。中午学校吃咖喱,回来还跟老母亲要咖喱吃。一个星期必须得做一次咖喱,要不然小朋友会念叨。最重要的是小朋友只吃简单做法的咖喱,换个食材(比如鸡胸肉换成鸡腿肉,鸡肉换成牛肉)就不吃。试验过几次最后还是放弃,先入为主最爱原食材。处女座的小朋友不允许我变动任何东西,也不可以加其他蔬菜,他说味道变了,不是他想吃的,老母亲只能从了你。

用料

简单粗暴的咖喱的做法步骤

步骤 1

准备食材。鸡肉,土豆,胡萝卜切小块。土豆泡一次水倒掉。因为孩子小都是小小块,大人吃可以适当切大点。不过还是觉得小块煮出来好吃😋。特别是肉太大块影响口感。(胡萝卜为了搭配颜色不用太多。有时候为了让小朋友多吃蔬菜我会适量多放点。)

步骤 2

锅中放一点点油,放入鸡肉翻炒片刻后加入胡萝卜和土豆,土豆变似透明就放水。(鸡肉上面有块皮,我每次都是整块放进去煮好后捞出来扔掉。)

步骤 3

放入两小块咖喱块,有时候咖喱块不会融化完透彻,会有小块粘在一起,我会等咖喱块融化了再盖锅盖。水开后小火煮25分钟左右即可。

步骤 4

咖喱有甜和辣。小朋友独爱的中辣味,辣度分五个级别,这是3~中辛味。孩子可以接受的辣度。

菜谱创建时间:2020-07-16 17:33:14
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