准备食材。鸡肉,土豆,胡萝卜切小块。土豆泡一次水倒掉。因为孩子小都是小小块,大人吃可以适当切大点。不过还是觉得小块煮出来好吃😋。特别是肉太大块影响口感。(胡萝卜为了搭配颜色不用太多。有时候为了让小朋友多吃蔬菜我会适量多放点。)
锅中放一点点油,放入鸡肉翻炒片刻后加入胡萝卜和土豆,土豆变似透明就放水。(鸡肉上面有块皮,我每次都是整块放进去煮好后捞出来扔掉。)
放入两小块咖喱块,有时候咖喱块不会融化完透彻,会有小块粘在一起,我会等咖喱块融化了再盖锅盖。水开后小火煮25分钟左右即可。
咖喱有甜和辣。小朋友独爱的中辣味,辣度分五个级别,这是3~中辛味。孩子可以接受的辣度。