番茄紫菜蛋花汤

所有食材如图

注备工作：番茄切成条状，把大葱和香菜切碎，淀粉沟欠备用。

奶锅里加入1200毫升水烧开。 水烧开后加入盐、白胡椒粉、白糖和5克食用油(有利于保持番茄鲜艳)。 再倒入番茄，搅拌后把脱落的番茄皮用筷子挑出来(番茄切条状也是有利于这个环节好挑皮)。当然番茄也可以先用开水烫一下去皮后切块就不用再挑皮了！ 把粉芡倒入，烧开后倒入味极鲜生抽调味。

把紫菜撕小块放入，再转圈淋入蛋液(淋入蛋液时要开大火，蛋液不结厚块)，淋入蛋液后搅拌关火。 关火后撒入适量鸡精提味，再倒入米醋丰富口感(米醋很重要不能少)。 再倒入15克左右的芝麻香油提香，最后撒入葱花和香菜叶搅拌出锅！

一道快捷简便又美味的番茄紫菜蛋花汤就大功告成了。