清凉·快手🥥椰奶小方 奶粉椰粉版·无淡奶油

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作者: 一罐好喵酱
连续高温天,真是要命的节奏🥵,搞个冰冰凉凉的小方续续命吧。 依旧是参考了其他方主的方子后,改了一个最适合自己口感的。奶粉和椰子粉易存储,我用的都是无糖的。没有的话就将水和椰子粉奶粉替换成等量牛奶🥛。 配方的量做好后是16块,可以提前做好冷藏存储,食用前取出切块滚椰蓉就可以了。

用料

清凉·快手🥥椰奶小方 奶粉椰粉版·无淡奶油的做法步骤

步骤 1

现将吉利丁片用冷水泡透。泡好后捞出,攥出多余水分。 泡吉利丁片的时间里,准备其他用料。

步骤 2

约70℃的纯净水中加入奶粉、椰粉,搅拌均匀。

步骤 3

加入白糖、炼乳,搅拌均匀。

步骤 4

加入泡好的吉利丁片,(如果此时混合溶液温度下降太多的话可以小火加热),搅拌至吉利丁片完全融化。(不要超过60度,以免吉利丁失效。)放凉。

步骤 5

找一个大小适合的方形保鲜盒,铺上一层保鲜膜,将凉透的溶液倒入,密封,放入冰箱冷藏4小时以上。

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步骤 6
步骤 6

冷藏凝固后切块,在椰蓉里打个滚,冰冰凉凉的椰蓉小方就做好啦~😉 一定要冷藏存储哦~

菜谱创建时间:2020-07-16 18:42:42
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