取出鱼肚花胶，清洗一下。
用纯净水烧开。
水开后，放入鱼肚花胶蒸5分钟。
沥去水份后放入保鲜盒，加入纯净水。
加盖放入冰箱。
每天早晚换水。
浸泡换水坚持六七天。
发好后，最后用纯净水过一次，沥去水份，密封包装好，放于急冻备用。用前解冻即可。