免烤免打发的淮山鸡蛋糕，宝宝老人都🉑
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超级健康滋补，健脾补肾，不上火的蒸鸡蛋糕。当早餐，配牛奶配粥都很搭呦！
打碎的淮山加上高速搅拌的鸡蛋，其实就可以代替泡打粉啦，还不用刻意打发鸡蛋。
淀粉和中筋面粉可以用等量换成低筋面粉，更加蓬松！
一共可以做一个手🖐(打开)大小的蛋糕
*这个方子改自田园时光。
免烤免打发的淮山鸡蛋糕，宝宝老人都🉑的做法步骤
步骤 1
淮山去皮切块，跟鸡蛋，盐，糖，柠檬汁，用搅拌机打成粘稠的糊糊
步骤 3
容器只有底部抹油或垫纸，方便脱模。四周不要弄，让面糊附着在上面，利于长高。把面糊倒入处理好的里玻璃碗，开水上锅，大火20-25分，牙签上没有附着湿粘的面糊，就好啦！ 用同一个牙签，沿着四周慢慢划开，脱模灰常容易。
菜谱创建时间：2020-07-16 21:08:55