杏子认真清洗干净，挑出坏的、烂的。
洗干净的杏子去核，放进面包机里。
根据个人口味放入冰糖粉。冰糖可以用砂糖、木糖醇等任何甜味剂代替。
面包机选择果酱程序。然后就可以坐等杏子酱了。
刚熬好的杏子酱是有果肉颗粒的，如果喜欢细腻口感的，可以再用料理机打一下。