法式可丽饼

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作者: 尐KaTriNa
一直很喜欢吃法式可丽饼,很符合我的下午茶口味和风格,哈哈,配上一杯英式红茶或者意式拿铁,完美的下午茶搭配!🥰

用料

法式可丽饼的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋打散

步骤 2

加入6滴柠檬汁搅拌均匀(柠檬汁可去腥)

步骤 3

低筋面粉过筛到蛋液里

步骤 4

加入细砂糖搅拌

步骤 5

再倒入鲜奶,搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

搅拌好的溶液进行过筛,时间充足或者有耐性的可以过筛两遍,这样会更细滑一些哦~

步骤 7

平底不粘锅内抹上一层椰子油(或者黄油/玉米油都可以),稍微热锅一下

步骤 8

锅热好后,调至小火,将过筛好的溶液倒入锅内,使溶液呈圆形,铺满整个锅

步骤 9

耐性等待,看液体成型且呈金黄色后,轻轻将薄饼翻转,加热另一面

步骤 10

薄饼煎熟后,上碟,然后将酸奶铺到薄饼中间 (也可以用淡奶油打发后代替酸奶,又或者只放水果等任何自己喜欢吃的东西)

步骤 11

香蕉切好备用

步骤 12

将香蕉铺到酸奶上

步骤 13

家里没有巧克力酱,所以我用巧克力隔水融化成巧克力酱(这个环节可省略如果没有巧克力或者不喜欢口味太甜的话)

步骤 14

融化的巧克力酱

步骤 15

将适量巧克力酱铺到香蕉上,这一步喜欢放多少就放多少,纯属个人喜好。

步骤 16

然后把薄饼卷起来,开始装饰,我铺了几片香蕉点缀,你也可以放任何你喜欢的水果等等,这一步可以随意发挥

步骤 17

这就是随我个人的喜好,装饰后的可丽饼😊

法式可丽饼的小贴士

在等待薄饼煎熟的时候,因为是小火,所以不用一直盯着,期间可以抽空切香蕉和煮巧克力酱(如果你跟我一样家里没有现成的巧克力酱的话),这样就可以节省时间哦。除薄饼之外的其他食材都可以随意发挥,根据自己的喜好和自己有的食材来决定😉 (上述食材的量可以做两份可丽饼)

菜谱创建时间:2020-07-17 06:18:54
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