斑斓叶在淘宝有得卖，夏天是当造的，切开口感有芋头的香味。洗干净，剪成细片，记得带手套，据说会痒。
17片斑斓叶加300克水榨汁，分两次操作
隔渣，得到斑斓汁
往斑斓汁里放入马蹄粉140克搅拌到无颗粒（用手比较快）
用个小锅烧300g水，加入100g糖，至糖融化，稍微摊凉，然后把调好的部分斑斓浆倒进去，搅拌均匀，搅拌均匀后再倒回剩下的斑斓浆里，形成生熟浆。
斑斓浆部分就正式完成了
红色的就是红曲米口味的，这层只是为了增加颜色，没有的可以不放，用1g红曲米粉加100g温开水，加50g马蹄粉，加40g白砂糖混合搅拌均匀。
白色的就是椰浆部分了，用400ml椰浆、160g牛奶、70g白砂糖、110g马蹄粉混合均匀
接着一层一层蒸就好了，我的盘比较大，一层蒸了5分钟，头、尾两层是绿色比较好看
成品
成品