五花肉切成三厘米左右的肉块，什么都不要放，把肉直接摆入锅中，煎到两面金黄
放入冰糖，转小火炒糖色，把糖炒化，到褐色之后，把肉倒下去
翻炒几下，转大火，倒入两勺黄酒
放点大葱，肉桂，八角，生姜，香叶，生抽、老抽之后，倒入开水，没过猪肉
转文火，炖80分钟
时间到了之后，加入腐乳汁，开大火收汁，撒上葱花。完成