需要准备的食材如图
先把3个鸡蛋打散,再依次加入银鱼和葱花
下调味料,盐+鸡精+蚝油,搅拌均匀,不要太过粗暴哦
起锅热油,倒入平底不粘锅翻炒
大概炒至银鱼变白就差不多啦,翻炒的时候注意别太粗糙哈,银鱼比较脆弱