除黄油酵母外其他材料混合冷藏过夜 先酵母揉成光滑团，后黄油揉出薄膜 面团极软沾手，难整型，出膜约三十分钟
基础发酵低于30度，太沾手没办法判断发酵状态，表面不光滑，二发需高温高湿度。六分满入炉180度40分钟，中度烧色，可以减少5分钟烘烤时间。