油豆腐洗净挤干水分，对角切开备用。
清洗干净配菜，切成条状，蒜米拍碎备用。
准备调料加入碗中，加清水搅拌均匀，如图所示。
起火热锅烧油，下去蒜米爆香。
加入一碗调制好的料汁，大火煮开。
料汁煮开后倒入油豆腐，中小火焖2分钟。
油豆腐变软后，倒入香芹和洋葱翻炒均匀。
大火翻炒均匀，收汁就好了。
出锅啦。
配料随意加都好吃，加青椒也不错。 想吃辣的话可以多放两个小米椒。