清水浸泡15钟洗净的牛里脊切成条再改刀成丁
腌制:盐,糖,生抽,花雕酒,少许老抽
香菇切丁
桂圆肉切丁
小米辣切碎
热锅凉油。
中火煸炒至肉变色,转小火,下桂圆
下1勺泡椒酱,孜然,花椒粉,辣椒面,翻炒均匀
下香菇,小米辣,翻炒
下葱花,青豆
下1勺生抽,1勺白糖,少许胡椒粉,翻炒均匀出锅