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百搭面包面团分享给大家
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作者：
丽丽的手工面食
用料
百搭面包面团分享给大家的做法步骤
步骤 1
种面： 高筋粉325克、牛奶240克、干酵母5克 加入主锅，15秒速度3混合，结束后2分钟揉面，面团放主锅内不用取出，静置或放冰箱冷藏发酵至2倍大 主面：除黄油外，其他材料全部加入种面主锅内，设置4分钟揉面，然后加入融化好的黄油，设置4分钟揉面。中途可观察面团状态是否出手套膜，如果没有建议1分钟1分钟添加揉面时间，直到出手套膜。
步骤 2
我用王后的柔风，这个液体的配比揉出的面团软硬度正好，所以锅子还是很干净的。
步骤 3
一份面粉做了9个 100克/个的菠萝包
步骤 4
面包组织，加了凤梨馅，也很好吃
菜谱创建时间：2020-07-17 21:38:16
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