香蕉切小块；准备好一些菠菜（新鲜菠菜可以先稍微过水焯一下）燕麦泡20分钟（根据自己家燕麦的性质决定）我用的是老式燕麦，即食燕麦泡一小会就好）
加入少量牛奶 放入榨汁机/破壁机 打成糊状（牛奶不需要加太多，一点点就好，不然摊饼会太稀）
打一个鸡蛋，和燕麦糊搅拌均匀
待平底锅烧热 转小火，不需要放油，将燕麦糊分小份倒入锅中，盖上锅盖.
待燕麦糊表面稍稍凝固，冒小泡时小心将松饼翻面（千万不要等到松饼表面冒泡较多的时候再翻，这样煎出来的松饼表面会有一些小孔，比较影响形象😂）👆🏻图为翻面后照片
静待一小会就可以出锅啦，因为没有加任何面粉，松饼内部是稍微有一点点湿的，但是软软香香，甜度适中 口感也非常棒😋
1. 如果您没有使用不粘锅的话可以加少量黄油🧈味道也会非常好 2.我做的是一个人的份量，但是两个人吃再搭配牛奶或酸奶也是完全足够的 因为这个松饼包含鸡蛋 燕麦 香蕉所以饱腹感非常强。大家可以根据自己的需要调整原料分量