如何用电饭煲做出一锅又嫩又爽滑的豆腐花
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作者：
姿木
用料
如何用电饭煲做出一锅又嫩又爽滑的豆腐花的做法步骤
步骤 1
提前一夜泡发好的黄豆，洗净滤干。
步骤 2
全家福先来一张。
步骤 3
分两次将黄豆和水倒进料理机，榨成豆浆。
步骤 4
将榨好的豆浆倒进过滤袋，滤出豆浆。
步骤 5
滤好的豆浆，再重新滤多一次，把里面的渣渣都滤出来，这样的豆浆做出来的豆腐花更爽滑哦。
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步骤 6
步骤 6
将滤好的豆浆倒进锅里，中小火烧开，整个过程一定要搅拌，因为豆浆很容易糊底，所以一定一定要搅拌。泡沫捞起来。
步骤 7
煮开后，一定还要煮多几分钟，彻底煮熟。
步骤 8
煮好后，稍微放凉，用温度计测出豆浆最佳温度85度，倒进电饭煲。（豆浆不低于70度，一般没有温度计，放凉2/3分钟就达到温度要求了）。
步骤 9
内酯2-3克用凉开水泡开。
步骤 10
将泡开的内酯倒进电饭煲里面的豆浆。
步骤 11
快速搅拌，让内酯和豆浆混合均匀。
步骤 12
盖上锅盖，按保温功能。
步骤 13
十分钟后，一锅又嫩又爽滑的豆腐花就出炉了。
步骤 14
嫩不嫩自己看。
步骤 15
赶紧开动，煮一锅吧！
步骤 16
好美味啊，又白又滑又嫩，开吃喽！
步骤 17
记得加上白糖哦！
步骤 18
味道胜过外面买的，不信你可以试试。
步骤 19
入口即化。
菜谱创建时间：2020-07-18 10:10:37
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