迷你纸杯蛋糕(脆皮蛋糕)

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作者: smile小小雨
迷你可爱的造型小朋友最喜欢,小小的一个口感绵软,是非常适合小朋友的甜点哦🤗

用料

迷你纸杯蛋糕(脆皮蛋糕)的做法步骤

步骤 1

取两颗新鲜土鸡蛋,加入白砂糖打发

步骤 2

害怕有腥味的可以加入几滴白醋,我是全蛋打发的,方便快捷,全程高速打发。打发到最后颜色会变浅,状态很浓稠

步骤 3

打发到这样,提起打蛋器画8字不会消失就成功了。很方便快捷

步骤 4

筛入奶粉和低粉,迅速的翻拌均匀,然后再把玉米油倒进去翻拌成光滑浓稠的面糊就可以了。

步骤 5

提前把纸杯铺在烤盘上,不用纸杯也可以(烤盘刷上油就可以)。烤箱提前预热好

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步骤 6
步骤 6

面糊倒入模具8分满就可以了,撒点白芝麻葡萄干做装饰。180℃上下火烤15分钟

步骤 7

看上色很漂亮,外壳焦脆 内部松软。一出炉小朋友就迫不及待尝了两个

迷你纸杯蛋糕(脆皮蛋糕)的小贴士

1.此配方是少糖的,因为给宝宝吃做的不是很甜。喜欢吃甜的朋友可以适当增加。 2.需要注意的就是鸡蛋打发的过程不要着急,一定要打发到位,翻拌的过程也要快速,不然消泡了也会影响后面。 非常简单的配方操作起来吧🤗

菜谱创建时间:2020-07-18 20:56:27
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