葡萄凉粉(撞奶)

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作者: 雨花石566
今年凉粉好像很火,所以忍不住动手做起来啦!

用料

葡萄凉粉(撞奶)的做法步骤

步骤 1

葡萄倒入盆中,再倒入面粉和水,洗干净

步骤 2

剥葡萄。葡萄皮放入碗中,待用

步骤 3

剥过皮的葡萄果肉,放另一个碗中。

步骤 4

干净的锅里放入一块黄冰糖(没有冰糖的,放白砂糖也是可以的。喜欢吃甜的,可以多放一点糖),倒入一碗水,开火,等冰糖融化了,放入剥好的葡萄皮煮一会儿。

步骤 5

颜色出来后,捞出葡萄皮。倒入白凉粉,搅拌均匀,小火搅拌融化煮开(因为此时的葡萄水已经开过,小火可以让水分蒸发的慢一点)

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步骤 6
步骤 6

倒入无水无油干净的器皿中,晾凉后盖上盖子,放入冰箱冷藏室,等待其冷却凝固。

步骤 7

大概一个半小时后,从冰箱拿出来,已经凝固了,像果冻一样!🍇

步骤 8

倒入鲜牛奶、之前剥好的葡萄果肉、掰碎的山楂片、葡萄干

步骤 9

搅拌它们,让它们混合在一起

步骤 10

吃一口,冰冰凉,山楂的酸与葡萄的甜融合在一起,忍不住要多吃几口!赶快动手试一试吧!(虽然步骤有点多,但操作过程真的很简单!)

菜谱创建时间:2020-07-18 22:03:23
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