排骨泡一下血水 买了2条肋排骨，跟卖肉的老板说要做这个，他说就选中排比较好，老板帮忙砍
算用压蒜器或机器搞成蒜蓉！蒜蓉！蒜蓉！蒜蓉！就要蒜的味道才可以出来，有蒜粉的亲可以加点蒜粉
洗干净泡好的排骨加蒜蓉
3勺生抽
2勺料酒
1勺老抽
1勺蚝油
一勺芝麻油
全部搅拌均匀，保鲜膜封好，进冰箱腌制3小时以上！？冬天可以不进冰箱，夏天广州太热了，必须进
腌制好的排骨裹上淀粉
裹得有点随意（＃－.－）
下油锅炸熟即可
成品
淀粉我用的是红薯淀粉