先将酵母在水里化开，再加入面粉、盐、橄榄油混合成团。 成团后加入黑芝麻。揉到光滑即可（不用拉膜，光滑即可） 盖保鲜膜先静置20分钟，
再用手揉大概2-3分钟。 如果觉得粘手可以如图中拉起面团的一个角，进行四次折叠。 盖保鲜膜发酵，大概90分钟。时间不固定，视自己的环境温度发酵到2倍大。
发酵完成后，分割8份。 盖保鲜膜，松弛15分钟。
滚圆，盖保鲜膜2发。 烤箱预热， 180摄氏度。
冷藏黄油直接切成1约cm×3cm薄块，厚约1.5mm。 二发完成后，表面筛上适量干粉。 每个面包中间割一刀，夹入黄油。 放入烤箱，20分钟左右。烤箱温度有出入，需要多观察上色情况。
出炉。可冷冻保存，吃之前复烤。