将腌料里的所有材料放在一起，搅拌均匀，备用！这个量大概可以做16个去骨鸡腿！
去骨鸡腿肉（chicken thigh）用刀背敲一边鸡肉的正反面，把筋敲断，并不需要非常用力，再随意在一面扎七八下
‼️配比：1000g肉用（50g腌料➕120g水稀释）按照这个配比把肉腌上，并反复给鸡马萨基（按摩）直到所有腌料的汁水全部吸收到肉里去, 保鲜膜包起来，放冰箱12个小时以上。
拿出腌好的鸡肉 开始下面的步骤，你要准备一锅凉水和一锅炸鸡肉裹粉。将腌好的鸡肉先放入水中 数5下捞起
放到裹粉里，裹粉淹没鸡肉，裹一层，之后拿起来抖一下多余的粉。
再次放入水中，这次是全部放下去就拿起来。再次放到裹粉里，裹粉淹没鸡肉，将鸡肉再在裹粉里搓一搓，拿起来！准备好下锅！
油加热到180摄氏度（356F）耐心等待，油温很重要！
油温好了之后，放入我们裹好粉的鸡腿肉（摊平）计时！！三分到三分半！这样子才能做到外酥里嫩，鲜嫩多汁！
看着颜色不错了，捞起来控油，就算是基本完成✅！
一个汉堡一个面包，三片番茄，两片生菜，还可以有沙拉酱之后拼装：底层面包➡️生菜一片➡️番茄一片➡️沙拉酱➡️炸好的鸡肉➡️生菜一片➡️番茄两片➡️沙拉酱➡️上层面包 ✅
铛铛铛！完成✅
包装！
附带一张做的盐酥鸡🥳