所需食材大合照。
面粉中倒入酵母,温水,先用筷子搅拌均匀,再用手揉匀,盖上保鲜膜醒发两倍大。
醒面的时间里我们来调糖馅,红糖,白芝麻,一点面粉,这里面红糖,白芝麻和面粉的配比是4:2:1,吃糖三角不就是要那种一口咬下去流糖的感觉嘛,所以面粉少放点就可以了。
这是醒发好的面,里面都是漂亮的大蜂窝,揉面排气,搓成长条,分成等份的面剂。
取一个面剂擀成皮,再像视频中这样捏成三角形,注意中间的交界处一定要捏严,否则容易露馅。
全部做好放入蒸笼再次醒发十分钟,水开上锅蒸十三分钟,焖三分钟出锅。
出锅啦,又白又漂亮,造型特别讨喜。一看就特别有食欲。
动态视频呈现时间到,掰开一个里面满满的红糖芝麻馅,超级有食欲呀,赶快收藏试做吧。
温馨提示 1.包的时候收口捏严,交界处不要忘记多捏两下,否则容易露馅。 2.新手建议红糖不要放太多,馅料多了容易造成表皮塌陷。 期待大家美美摆拍的作业图。