波兰种所有材料搅拌均匀，无干粉即可密封冰箱冷藏发酵12—15个小时
发酵好的成蜂窝状如图
荷兰种和面包体（除黄油和盐）的所有材料倒入厨师机桶中，活出粗膜后，倒入黄油和盐，继续活出薄膜即可
温暖处发酵至两倍大
倒在在面板上，轻拍排气
一个大约100克左右，分成小剂子，单手揉圆盖上保鲜膜，松弛20分钟
利用松弛时间来做奶酪馅，讲话好的奶酪白糖和蔓越莓搅拌均匀顺滑即可
松弛好的面团擀成牛舌状
均匀涂抹一层奶酪蔓越莓馅
有馅料的那一头卷起来，尽量卷的紧一点，边上要捏紧一头，擀扁围成一个圈搭扣起来捏紧
如图，烤箱里放一碗热水，发酵到两倍大
二次发酵好的面包体撒上一层高筋粉，锋利的刀片割包
烤箱提前预热，180度，再烤20分钟上色即可
吃过的人才知道它是如此的美好
不信你也来尝一个吧！