椰子油或黄油软化，加入红糖和白糖搅打均匀（红糖大块的需手动提前弄碎）
加入鸡蛋液搅打均匀
筛入面粉，淀粉，盐，小苏打，可可粉翻拌（不要画圈）均匀，无干粉即可，切勿过度搅拌
撒入40克巧克力豆翻拌均匀，我犯懒一次全倒入了，最好留10克塑形时摁在表面，拌好的面糊盖上保鲜膜冷藏1小时以上
取出冷藏的面糊，戴上防粘手套（做月饼那种），把面糊均匀的揉成小球，不要太求完美，成团就行，否则夏天面糊很容易回软不好操作，力求每个球都均匀的裹入巧克力豆
勤劳的同学可以留10克巧克力豆，摁在球的表面，烤箱预热175度，中层烤15-18分钟，喜欢软的烤短一点，喜欢硬的烤时间长点，但不要过长，闻到香味基本就代表好了，再长就很容易糊
这款曲奇我已经把油和糖减到很低了，尤其是用法芙娜的可可粉和可可豆的同学，就别再减油减糖了
1、普通面粉+淀粉也可以直接换成105克低筋面粉 2、香草精可不加