土豆切滚刀块，大小适中，刚刚能入口那种最好，放入平底锅煎一下！加盐，捞出。 烧沸水，放入生章鱼，每隔三秒捞出，重复三次后，完全放入水中煮熟。（我买到的是已经过水的章鱼，所以省略了这一步。大家买熟章鱼更方便！）
蒜切片，倒橄榄油，炒出蒜香。
先加入章鱼🐙，加盐，炒至稍稍变色（颜色会变深）。然后加入煎好的土豆，翻炒。 加入欧芹碎、柠檬汁，撒一些西班牙辣椒粉（Paprika）。
起锅，盛盘！ 搭配面包的话可以再加点橄榄油，没有面包的话可以直接吃啦！