新鲜花生用水反复清洗干净泥沙，有时间就把花生捏一个小口，方便入味。
烧一锅清水，放入辅料中的全部材料。
水烧开后，放入少许白酒，以及花生。
水再次沸腾，放入适量食盐、少许白糖，开小火煮20-30分钟。煮好后关火，浸泡20分钟即可。
下酒、宵夜、零嘴，都是它了。