我们准备了蓝纹芝士，因为喜欢口味重一点，也可以用cheddar或者其他的汉堡芝士
土豆切四分之一块，加入盐，胡椒，油，红椒粉抓抓匀，烤箱预热180度，烤25-30分钟
梨削皮，擦成丝，洋葱切丝.
锅内放一点点油，放入洋葱和梨丝慢慢翻炒，洋葱稍稍变软，加入黑醋酱，翻拌均匀，再加入两勺清水，开中小火，大概8-10分钟，水收干，汤汁完全收浓稠，放入胡椒盐调味道.
肉馅放入切碎的半瓣蒜末，盐，胡椒，少许油，搅拌均匀，压成大概1厘米厚的肉饼
锅内放油，肉饼煎每面大概5分钟， 第一次翻面后，把芝士放在煎好的那面上面，再用剩余的5分钟，热气把芝士慢慢融化
土豆还有5分钟好的时候，把汉堡面包放入烤箱，一起烤最后的5分钟
面包两面图熬好的洋葱雪梨酸甜酱，放上沙拉叶子，肉饼，最后上面淋一层美乃滋，配薯条，比西餐厅的还好吃！
在做洋葱雪梨酱的时候要注意，是黑醋酱creme质地的，不是黑醋，因为黑醋水分太多酸度较高，所以不适合酱汁，要用creme的黑醋酱熬制