甘梅冰蜜桃滚希腊酸奶【轻卡小食】

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韩国onuk做过类似的拌桃子,但是我看不懂韩文(油管里没翻译),她拌的不知道是什么🤣🤣🤣所以我就试着自己来了! 吃习惯干啃的有点索然无趣了,尝试一点新搭配结果就有点上头~ 甘梅粉带酸甜咸的味道让桃子本来的甜更甜,硬桃本来不太多汁,但是撒一点甘梅粉以后口感硬脆不失且更多汁! 冰冰凉的桃片,再搭配上脱水酸奶(也叫希腊酸奶)!裹着浓郁满满的脱水酸奶!酸甜的味道和冰爽的感觉!绵密但爽脆浓郁!!是夏天了!!这个季节就是它!!! 一定不要偷懒用无糖酸奶代替……不要!它们不一样!质感和口感差很多!!

用料

甘梅冰蜜桃滚希腊酸奶【轻卡小食】的做法步骤

步骤 1

硬脆桃冷藏拿出洗干净,切片。(如果对桃毛敏感的可以去皮,但我觉得脆桃有皮更脆,所以最好别去皮)

步骤 2

撒上适量甘梅粉,甘梅粉也有糖,适量别撒太多。抓匀甘梅桃片。(就是炸地瓜撒的那种甘梅粉,如果有小包装请买小包!但是大瓶也很便宜🤣🤣只是太多……)

步骤 3

桃片抓好以后放冷冻冰8分钟左右,冰凉即可,别给冻硬了🤣

步骤 4

脱水酸奶(也叫希腊酸奶)如图稠度。用厨房纸和一个带盖可扣住的杯子,挂无糖酸奶,挂一夜滤掉乳清。(做无糖酸奶:牛奶我用的安佳,酸奶菌我用的菌丝生活粉袋,400-450g牛奶,0.5g菌粉)

步骤 5

把脱水酸奶放冰甘梅桃片边上一整坨,或者均匀放置在冰桃片上都可以!脱水酸奶多准备一点,多放一点!你会发现不够吃!在脱水酸奶上再撒一点点甘梅粉!

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步骤 6
步骤 6

开启沾桃片模式吧!一定要每一口都沾着脱水酸奶吃!!!而且要多多的脱水酸奶那种!裹着桃片!!吃了你就知道!冰凉劲爽的夏天!!!上头了!

菜谱创建时间:2020-07-20 06:02:49
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