青椒、韭菜切段，羊血切块，葱切片，姜切丝，蒜拍碎
煮锅加水，羊血冷水下锅
开大火，煮至水沸
捞出羊血，过一遍冷水
炒锅大火烧热，加入适量油，放入葱姜蒜、几粒花椒，简单翻炒爆锅
加入羊血，大火爆炒片刻
加入韭菜、青椒简单翻炒，然后倒一勺生抽、一小勺盐
大火翻炒均匀即可
特别下饭哦