家常豆腐

准备一块豆腐，洗干净。

切小块。

蒜切末，把小葱切细，葱根和葱叶分开放

锅里加入适量的清水，煮沸，再加入适量的盐，把切好的豆腐块，放入沸水中，中火煮3分钟。(这一步是为了豆腐更劲道，加盐为了豆腐能入味，盐一定适量，不然就咸了)

将煮好的豆腐捞出

锅里放入少量的油，放入葱根和蒜末炸香，再放入一勺老干妈超香，加适量开水，再加入一勺生抽，半勺耗油。

再放入豆腐，(如果豆腐粘到一起，轻轻的用筷子拨开)，小火煮2分钟。

加入葱叶

盛出